{"title":"VACACIONES DE INVIERNO","description":"","products":[{"product_id":"sauvignon-blanc-la-cantera-2025-x-6","title":"Sauvignon Blanc La Cantera 2025 x6","description":"\u003cdiv class=\"elementor-widget elementor-element elementor-element-9udjpx0 elementor-widget-text-editor\" data-element_type=\"text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-text-editor rte-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget elementor-element elementor-element-9udjpx0 elementor-widget-text-editor\" data-element_type=\"text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-text-editor rte-content\"\u003e\n\u003cp\u003eÍcono de los Botanic Series desde 2019, este Sauvignon Blanc expresa un estilo definido, intenso y frutal. Elaborado junto al asesor neozelandés Sam Harrop MW, se destaca por sus notas tropicales y cítricas, gran intensidad aromática con una acidez vertical que aporta frescura y equilibrio. Un vino vibrante y preciso, fiel al carácter de Casablanca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eGuarda\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIdeal consumirlo dentro de los primeros 2 años.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNota de Cata\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa experiencia aromática es definida, pura, prístina e intensa. La ausencia de notas verdes (metoxipirazinas) indica una cosecha más cálida que la anterior. El perfil aromático de 'La Cantera' continúa estableciendo un estilo que se respeta incluso en esta cosecha del 2023. Al degustar el vino, se perciben dominantes notas cítricas y tropicales, acompañadas de una acidez vertical que envuelve el paladar y parece guiar su camino dentro de la boca. La sensación de 'salinidad' en el retropaladar nos transporta a nuestro hogar.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMaridaje\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda acompañar con pescados en preparaciones cítricas y tropicales como un tiradito de atún semillas de mostaza encurtidas y aderezo limón maracuyá.\u003cbr\u003eEnsalada de hojas verdes con camarones salteados.\u003c\/p\u003e","brand":"Botanic Series","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51701030060346,"sku":"T25SBBTCSCBCDBBOT6","price":48300.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/4660\/5882\/files\/FOTOS_ECOMMERS_BS_SB.jpg?v=1769111668"},{"product_id":"sauvignon-blanc-2025-x-6","title":"Sauvignon Blanc Collection 2025 x 6","description":"\u003cdiv class=\"elementor-widget elementor-element elementor-element-wkhi352 elementor-widget-text-editor\" data-element_type=\"text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-text-editor rte-content\"\u003e\n\u003cp\u003eUno de los Sauvignon Blanc más premiados de Chile. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReconocido por su tapita azul. El Valle de Casablanca fue la cuna de esta variedad muy emblemática, posicionándose como valle de calidad premium en la producción de vinos de clima frío, estando a sólo 18 km del océano pacífico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eGuarda\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIdeal consumirlo dentro de los primeros 2 años.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNota de Cata\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUna añada que se puede definir cálida, con verano soleado y escasez hídrica seguida por un comienzo de otoño más frío, se reflejó en un perfil aromático más maduro, y con notas más complejas que escapan de la mera expresión tiólica. Estas últimas siempre van a aparecer, y son características de nuestro viñedo ubicado en el sector más frío del Valle de Casablanca, denominado Las Dichas. Sin embargo, en esta añada los compuestos aromáticos de orígen tiólica (maracuyá, pomelo, grosella, cassis) están acompañados y complementados por sutiles notas a higo, flor de manzano, piña y melón. No falta una capa aromática más terpenica, con notas cítricas elegantes. Al difundirse el vino en el paladar, resalta la sensación ácida, importante pero agradable. Esta es la estructura del vino, que luego llena el paladar, con un buen largo y un final limpio y preciso. Los sabores concuerdan con los aromas, y se muestran envueltos en la estructura ácida.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMaridaje\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda acompañar pescados magros en preparaciones cítricas, como ceviche.\u003cbr\u003eEnsaladas de hojas verdes a base de rúcula y quesos frescos acompañado de aderezos cítricos.\u003c\/p\u003e","brand":"Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51701030256954,"sku":"T25SBCOLSCACDBBOT6","price":33750.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/4660\/5882\/files\/T24SBCOLSCACDBBOT1.png?v=1754590093"},{"product_id":"syrah-2024-x-6","title":"Syrah Botanic Series 2024 x 6","description":"\u003cp\u003eSyrah elegante y expresivo, proveniente de una ladera de granito rojo influenciada por las brisas del Pacífico. De media estructura y vibrante acidez, se vinifica en cubas de concreto y barricas de roble francés usadas, aportando jugosidad y frescura. En boca es ágil, con taninos finos, fruta madura y una acidez viva que realza su equilibrio. La etiqueta, ilustrada con la planta de mora, simboliza su intensidad, rusticidad y encanto natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGuarda\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIdeal consumirlo dentro de los primeros 2 años\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNota de Cata\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eColor rubí intenso con matices violáceos. En nariz, ciruela roja fresca, flor de cardenal, anís, aparecen notas de lavanda fresca al agitar la copa, terminado con hojas secas, sotobosque y tabaco al final. En boca, entrada suave, acidez media con buena estructura tánica que llena la boca. La frescura y el brillo del perfil frutal son distintivos de este \"Syrah casi sin barrica\" (me refiero al hecho de no haber empleado ninguna barrica de roble de primer o segundo uso\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMaridaje\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMuy versátil, puede combinarse con verduras asadas y a la parrilla, como pimientos, calabacines y berenjenas. Maridaje perfecto con platos a base de setas, especialmente salteadas con ajo y hierbas.\u003c\/p\u003e","brand":"Botanic Series","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51701047755066,"sku":"T24SYBTCSCBCDBBOT6","price":56250.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/4660\/5882\/files\/FOTOS_ECOMMERS_BS_SY.jpg?v=1769111699"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-handcrafted-2023-x6","title":"Cabernet Sauvignon Handcrafted 2023 x6","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003eUn fiel exponente de Cabernet Sauvignon de Maipo, influenciado por la cordillera de Los Andes. Este Cabernet Sauvignon de uvas seleccionadas, cuenta con un porcentaje de barricas francesas nuevas y barricas hasta de cuarto uso, otorgando un vino denso, concentrado y complejo, con taninos maduros e integrados.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003eCabernet Sauvignon, fino y elegante, de aromas intensos, textura redonda y persistente.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGuarda\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDisfrutar ahora o guardar en lugar oscuro hasta 10 años después la cosecha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNota de Cata\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe color rojo púrpura intenso, este Cabernet Sauvignon se caracteriza por aromas a cassis y menta, con algunas notas a higos secos y frambuesas, y de la barrica de roble expresa notas a vainilla y especias. Los taninos son maduros e integrados, y es un vino denso y concentrado. Es un vino intenso, maduro, complejo pero a la vez elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMaridaje\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRecomendamos este vino con carnes grasas como un lomo vetado a la parrilla o pierna de cordero con guarniciones como zapallo asado o camote con notas de vainilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Handcrafted","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53456980902202,"sku":"T23CSHDCCOCDBBOT6","price":66300.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/4660\/5882\/files\/FOTOSECOMMERS_HC_CS.png?v=1778795033"}],"url":"https:\/\/tiendacasasdelbosque.cl\/collections\/vacaciones-de-invierno.oembed","provider":"Casas del bosque cl","version":"1.0","type":"link"}