{"title":"WINE OFF FEBRERO","description":"\u003cp\u003eHASTA UN 35% DE DCTO\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chardonnay-2023-x-6","title":"Chardonnay Botanic Series 2023 x 6","description":"\u003cdiv class=\"elementor-widget elementor-element elementor-element-issc8dr elementor-widget-text-editor\" data-element_type=\"text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-text-editor rte-content\"\u003e\n\u003cp\u003eEste Chardonnay proviene de viñedos ubicados en el Valle de Casablanca, a pocos kilómetros del Océano Pacífico. La constante influencia marina, con brisas frías y nieblas matinales, define un estilo costero: vinos frescos, de acidez vibrante, perfil mineral y expresión cítrica. Las condiciones únicas de este terroir permiten una maduración lenta y equilibrada, resaltando la elegancia natural de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eGuarda\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDisfrutar ahora. Idealmente consumirlo en el año de su cosecha.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNota de Cata\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn nariz se aprecian notas de mandarina y piel de naranja. Una elevada sensación ácida combinada con una rica textura procedente de la crianza sobre lías, son las principales sensaciones táctiles en el paladar.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMaridaje\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSe recomienda acompañar con con huevos benedictinos, pescados grasos o incluso bifes con salsa bearnesa. Mariscos y crustáceos como langosta, camarones, cangrejo o vieiras son un perfecto acompañamiento. Como recomendación personal del enólogo, spaghetti al limón con perejil. Queso feta de cabra con yogurt , zanahorias asadas, naranja, miel. Burrata con zapallo asado, nueces caramelizadas y prosciutto.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Botanic Series","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51701029634362,"sku":"T23CHBTCSCBCDBBOT6","price":69000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/4660\/5882\/files\/FOTOS_ECOMMERS_BS_CH.jpg?v=1769111465"},{"product_id":"carmenere-2024-x-6","title":"Carmenere Collection 2024 x 6","description":"\u003cp\u003eUna de las cepas más emblemáticas de Chile. Los Carmenere de Casas del Bosque provienen de unos de los mejores terroir para esta variedad, Almahue, lugar que aporta un clima y suelo ideal para la perfecta maduración de esta cepa, otorgando tintos elegantes, frutal y con taninos suaves.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGuarda\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eConsumir ahora o disfrutar en 5 años más.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNota de Cata\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBuen color, purpura intenso con reflejos violeta. El vino se nota vivo y vibrante, con notas a tabaco y especias. En nariz el típico pimentón verde de la cepa se funde bien con notas de torrefacción y cacao de la barrica. En boca hay un equilibrio y una coherencia con los aroma de la nariz. Tiene la jugosidad de un vino joven y el acidez de una añada fresca. La sensación en el paladar es de un vino voluptuoso y con taninos suaves. Una excelente representación de su origen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMaridaje\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es un favorito para maridar cocina chilena tradicional, que incluye cebolla, pimentones y pasas. Va muy bien también con preparaciones que contienen salsa de soya, incluyendo cerdo, pato o vegetales. En lo personal me encanta con empanadas de carne con un toque picante.\u003c\/p\u003e","brand":"Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51701030191418,"sku":"T24CRCOLCOCDBBOT6","price":45000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/4660\/5882\/files\/T23CRCOLCOCDBBOT1.png?v=1754590116"},{"product_id":"sauvignon-blanc-2025-x-6","title":"Sauvignon Blanc Collection 2025 x 6","description":"\u003cdiv class=\"elementor-widget elementor-element elementor-element-wkhi352 elementor-widget-text-editor\" data-element_type=\"text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-text-editor rte-content\"\u003e\n\u003cp\u003eUno de los Sauvignon Blanc más premiados de Chile. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReconocido por su tapita azul. El Valle de Casablanca fue la cuna de esta variedad muy emblemática, posicionándose como valle de calidad premium en la producción de vinos de clima frío, estando a sólo 18 km del océano pacífico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eGuarda\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIdeal consumirlo dentro de los primeros 2 años.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNota de Cata\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUna añada que se puede definir cálida, con verano soleado y escasez hídrica seguida por un comienzo de otoño más frío, se reflejó en un perfil aromático más maduro, y con notas más complejas que escapan de la mera expresión tiólica. Estas últimas siempre van a aparecer, y son características de nuestro viñedo ubicado en el sector más frío del Valle de Casablanca, denominado Las Dichas. Sin embargo, en esta añada los compuestos aromáticos de orígen tiólica (maracuyá, pomelo, grosella, cassis) están acompañados y complementados por sutiles notas a higo, flor de manzano, piña y melón. No falta una capa aromática más terpenica, con notas cítricas elegantes. Al difundirse el vino en el paladar, resalta la sensación ácida, importante pero agradable. Esta es la estructura del vino, que luego llena el paladar, con un buen largo y un final limpio y preciso. Los sabores concuerdan con los aromas, y se muestran envueltos en la estructura ácida.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMaridaje\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda acompañar pescados magros en preparaciones cítricas, como ceviche.\u003cbr\u003eEnsaladas de hojas verdes a base de rúcula y quesos frescos acompañado de aderezos cítricos.\u003c\/p\u003e","brand":"Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51701030256954,"sku":"T25SBCOLSCACDBBOT6","price":45000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/4660\/5882\/files\/T24SBCOLSCACDBBOT1.png?v=1754590093"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-edicion-limitada-caperucita-2025-x-1","title":"Cabernet Sauvignon Edición Limitada Caperucita 2025 x 1","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEn el corazón del bosque, donde lo salvaje y lo encantador se encuentran en medio de la magia, surge este nuevo Cabernet Sauvignon de alta gama, que rinde tributo al clásico cuento de la Caperucita y el Lobo, con uvas de parras antiguas de más de 100 años. El 2025 Casas del Bosque sorprende con una versión diferente y moderna de esta cepa, un vino elegante, suave y ligero, que en boca presenta taninos aterciopelados como la capa de la Caperucita, con una acidez vibrante y prolongada, que culmina en un final sabroso y persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuarda\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDisfrutar ahora o guarda en lugar oscuro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota de Cata \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eEsta edición de La Caperucita busca recordarnos la juventud, perfume y frescura de una joven niña, quien entusiasta se encamina hacia su destino…el lobo no es necesariamente malo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"ES-TRAD\"\u003eBrillante rojo rubí, de intensidad media. En nariz presenta notas sutiles de frutos del bosque, frambuesas, arándanos, yogurt de mora, además de una fresca nota mentolada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"ES-TRAD\"\u003eEn boca es elegante, de mínima extracción y con un delicioso tanino. La textura impartida por este tanino es un sello de calidad entregada por las parras viejas plantadas en el suelo aluvial del río Maipo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"ES-TRAD\"\u003eLa guarda en concreto aumenta la sensación de jugosidad y la fluidez en el paladar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"ES-TRAD\"\u003eMaridaje\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAperitivo mix de quesos ligeros y berries con toques de aceto, y prosciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePastas rellenas de quesos frescos, con salsas en base a crema o mantequilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCarnes magras o grasas, para las grasas, complementar con salsas frescas y con mayor acidez, puede ser de frutos rojos, acompañada de una guarnición tipo: arroz, orzo o incluso un mix de hojas verdes con frutos secos para dar crocancia y textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eServicio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIdealmente entre 14 y 16ºC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Late Harvest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52466950701370,"sku":"T25CSGRECOCAPBOT1","price":23000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/4660\/5882\/files\/FOTOS_ECOMMERS_CAPERUCITA.jpg?v=1769188074"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/4660\/5882\/collections\/BANNER-WINE-OFF-FBR-LANDING.jpg?v=1772107028","url":"https:\/\/tiendacasasdelbosque.cl\/collections\/wine-off-febrero.oembed","provider":"Casas del bosque cl","version":"1.0","type":"link"}