Una de las cepas más emblemáticas de nuestra bodega, el equipo enológico ha trabajado arduamente en el desarrollo de esta variedad. Este Pinot Noir de uvas seleccionadas, cuenta con un porcentaje de barricas de primer y segundo uso, contenedor de hormigón, logrando un vino de expresión compleja, estructurado y equilibrado.
Pinot Noir intenso y concentrado, que combina aromas a frutos rojos profundos, elegante y delicado.
Guarda
Disfrutar ahora o guardar en lugar oscuro hasta 7 años después la cosecha.
Nota de Cata
De color rojo rubí brillante, en nariz se exhiben aromas a frutas rojas del bosque combinadas con notas de tierra y zarza, un poco de caramelo y especias aportadas por el tiempo que se mantuvo en roble de Eslavonia. La madera americana aporta notas dulces que evoca a la vainilla y el coco. De cuerpo medio, fresco y equilibrado, taninos elegantes y un final largo y limpio.
Maridaje
Pastas con salsas rojas como la bolognesa, aves como el pato y las codornices, salsas a base de fungí o frutos secos.
