Este vino proviene de unos cuarteles seleccionados por la alta calidad de sus uvas. Suelo arenoso y sector influenciado por la fría brisa marina, le dan un carácter único a este vino. Las uvas fueron cosechadas a mano y fermentadas en distintos contendores tanto de acero como madera. La crianza fue de 10 meses sobres sus lías finas y con frecuentes batoneos.
Guarda
Disfrutar ahora o guardar en lugar oscuro en posición horizontal hasta 10 años después la cosecha.
Nota de Cata
Color amarillo dorado, en nariz exhibe notas a manzana verde, hierbas secas, yogurt y miel. En boca es cremoso, frutal de acidez media y final mineral.
Maridaje
Recomendamos acompañar con pescados y mariscos como salmón con salsa de champiñones, corvina salteada en mantequilla de hierbas o mariscos al horno con queso.
