Proveniente del frío Valle de Casablanca, uno de los mejores terroirs de Chile para esta variedad, este Chardonnay se elabora con uvas cosechadas de noche para preservar todo su carácter aromático. Tras la fermentación alcohólica y maloláctica, el vino es criado durante 8 meses en barricas de roble francés, nuevas y usadas. El resultado es un blanco elegante, equilibrado y de gran expresión.
Guarda
Disfrutar ahora o guardar en lugar oscuro en posición horizontal hasta 5 años despues de la cosecha.
Nota de Cata
Aromas a manzanas rojas, ciruelas verdes y un toque a brioche y coco tostado. Amplio y seco, con una sensación en boca redondeada y buen largo.
Maridaje
Quesos como el camembert, queso de cabra y Fontina D´Aosta.
Pastas y frutos del mar como Ravioli relleno de centolla y ricota con pesto de albahacas.
