Un gran Chardonnay del rincón más frío del Valle de Casablanca – Las Dichas. Su complejidad responde a una integración precisa entre el carácter del clima y crianza en roble francés.
El trabajo delicado con lías ha sido fundamental para desarrollar este Chardonnay con maloláctica donde el volumen y la textura otorgan una expresión profunda y armoniosa.
Chardonnay amable y sedoso, suave en boca, armonioso y profundo, con una complejidad que se revela lentamente.
Guarda
Disfrutar ahora o guardar en lugar oscuro hasta 5 años después de la cosecha.
Nota de Cata
Aromas a manzanas rojas, ciruelas verdes y un toque a brioche y coco tostado. Amplio y seco, con una sensación en boca redondeada y buen largo.
Maridaje
Quesos como el camembert, queso de cabra y Fontina D´Aosta.
Pastas y frutos del mar como Ravioli relleno de centolla y ricota con pesto de albahacas.
