Elaborado bajo el método tradicional de segunda fermentación en botella, BO nace de las mejores uvas de Chardonnay y Pinot Noir de viñedos plantados en Las Dichas. La marcada influencia marina aporta frescura y vivacidad. Tras 18 meses sobre sus lías, ofrece una espuma suave y persistente, burbuja fina, textura cremosa y gran precisión en boca.
Guarda
Disfrutar ahora o guardar de 2 a 3 años en un lugar oscuro y en posición vertical.
Nota de Cata
Color ligeramente pajizo con burbujas pequeñas. Aromas a manzana verde y cáscara de limón dan paso a panecillo tostado y miel. En boca una acidez punzante es balanceada por un dulzor casi imperceptible. Final largo y limpio.
Maridaje
Las ostras son un maridaje sin igual, Espumante Bo armoniza con un sinfín de sabores y texturas por su elaboración, tales como carnes, pescados, mariscos y pastas.
