La Trampa es la culminación de nuestra búsqueda por interpretar el terroir del Valle de Casablanca desde una mirada precisa y desafiante. Proveniente de un cuartel singular, de bajos rendimientos y estudiado en profundidad por nuestro equipo enológico, da origen a un ensamblaje atípico y expresivo de Syrah, Malbec y Pinot Noir. Un vino de clima frío, donde la fruta es protagonista, acompañado por taninos firmes, acidez equilibrada y gran concentración aromática.
Guarda
Disfrutar ahora o guardar en lugar oscuro en posición horizontal hasta el 2030.
Nota de Cata
De color púrpura intenso, en nariz exhibe notas a moras, aceitunas negras y pimienta proveniente del Syrah; complementado por notas florales y de frutos rojos del Malbec y Pinot Noir. Un tinto fresco, de cuerpo medio, con taninos perfectamente resueltos, sedosos, buena persistencia y buen largo. Este vino premiará una guarda cuidadosa.
Maridaje
Carnes grasas, cordero, vacuno o jabalí, en cocciones secas como un asado de tira a la parrilla o costillas de cordero, vegetales asados como las berenjenas y salsas a base de aceitunas negras.
