Un gran Carménère proveniente de Peumo, la zona más privilegiada de Chile para esta variedad. Este Carménère de uvas seleccionadas, cuenta con un porcentaje de barricas de primer y segundo uso, contenedor de concreto, logrando un vino destacado elegante, complejo, de taninos sedosos y balanceados.
Carmenere de carácter envolvente, vibrante y armonioso. Equilibrado, profundo y fácil de disfrutar.
Guarda
Disfrutar ahora o guardar en lugar oscuro hasta 7 años después la cosecha.
Nota de Cata
Este vino de año más caluroso muestra una concentración aromática y de sabores muy importante. En nariz las notas mentoladas, típicas de la cepa se combinan con notas más florales (violeta), denotando una elegante expresión primaria. Los aromas de crianza son sutiles y bien integrados: coco, tabaco, café, cedro. En boca se siente el peso y el volumen del vino: entra en el paladar y se difunde dando la sensación de rellenar todo. El vino es persistente y largo, sus taninos son finos y no angulares.
Maridaje
Recomendamos este Carmenere gran reserva con carnes en cocciones largas como una plateada, punta de ganso al espiedo o asado de tira braseado. También estofados a base de carne que contengas vegetales como pimentones y zanahorias.
